1000
课时安排:全日制
课程内容: 1腌制。新乡美味佳餐饮培训中心独特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都达到最高境界,一方面增加产品的香、嫩、脆的特色,同时可以最大程度地保持肉类的水分,使烤出的肉质滑嫩,大大提高产品的成色,使烤好的产品个体态丰满,色泽金黄,一看就食欲大开,闻之令人垂涎,吃起来外脆内嫩。
2撒粉。除了市场上常见的孜然、麻辣的以外,还备有多种秘制的调料和酱汁。烤好的产品,再撒上或刷上秘制的烧烤调料,酥香爽口,骨里透香,百米外香扑满鼻。独特的配方,令同行无法模仿,保证加盟店独揽财源。
3烤制。根据具体不同产品种类,采取不同的烤制方法,尤其素菜和荤菜在火候,刷油,增鲜,去腥的方面有很大的奥秘。在烧烤现场培训时,不但让学员们自己动手操作,学会为止,还详细传授每种调料的关键作用。学员可根据当地需要改变其配方和口味,达到运用自如的水平。
经典烧烤培训系列:1.烤羊肉串 2.烤鲜鱼 3.烤羊排 4.烤羊内腰 5.烤羊外腰 6.烤羊腿 7.烤羊鞭 8.烤羊尾 9.烤板筋 10.烤大虾 11.烤鲜鱼丸 12. 烤土豆片 13.烤馍片 14.烤蔬菜 15.烤土豆片 16.烤韭菜 17.烤青椒 18.烤洋白菜 19.烤水果香蕉 20.疯狂烤翅《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》。
河南省新乡市美味佳小吃培训学校
新乡市美味佳特色小吃餐饮技术管理有限公司
地 址:新乡市文化路与纺织路交叉口美味佳总部(文化桥向南280米,十字东南角亿人投资担保隔壁)
财富热线: 13782540418 13782590199 0373--2362988
联 系 人:李老师 孙老师 在线QQ:372316983
网 址 http://www.tsxc58 .com
乘车路线:1.新乡市火车站乘9路公交车到万德隆购物广场下,向前右转纺织路西行680米即到
2.公司有商务专车,电话预约,专车接送